Descripción
Queso elaborado con leche pasteurizada de oveja. Este queso añejo se caracteriza por un sabor más intenso que el semicurado, ya que se somete a un proceso de curación y maduración más dilatado. Se trata de un queso con carácter, ideal para una exclusiva tabla de quesos, como entrante o para acompañar numerosos platos culinarios.
Listado de ingredientes
- Leche pasteurizada de oveja
- Sal
- Estabilizador (cloruro cálcico)
- Cuajo
- fermentos lácticos
- Conservador E-252 en corteza
Información nutricional
Por 100g : Valor Energético: 394 kcal / 1652 kJ
- Grasas: 32,55 g (de las cuales saturadas: 24,41 g)
- Hidratos de carbono: 2,16 g de los cuales azúcares: <2,16 g
- Proteínas: 23,18 g
- Sal: 2,27 g
