Nuestros Quesos
Los quesos de la quesería Pendes tienen un carácter muy particular, que se consigue escogiendo la mejor leche que produce en nuestro pueblo proveniente de pastos de alta montaña mantiene todas las propiedades originales de la leche y elaborando los quesos de forma artesanal.
Quesuco de vaca
Elaborado con leche pasteurizada de vaca, tiene la corteza natural levemente amarillenta y lisa, mientras que la pasta es blanda y cremosa. Es un queso de consumo familiar por excelencia ideal para niños y adultos, se utiliza tanto como para postres , como en tablas de quesos, o como ingrediente en diferentes recetas de cocina.
Quesuco ahumado de Potes
Elaborado con leche de vaca pasteurizada, ahumado en ahumadero tradicional con leña de enebro, anavias o roble.
Tiene ligero sabor y olor a humo. Queso cremoso de pasta prensada.
Queso Picón Bejes-Tresviso
Queso típico de la comarca elaborado en una quesería y cueva natural del maravlloso pueblo vecino de Bejes-Tresviso.
Quesuco de mezcla
Elaborado con leche de vaca y oveja. Semicurado de sabor caracteristico más intenso según el tiempo de maduración.
Tabla de quesos de los Picos de Europa
Formado por cuatro varedades de quesos: Vaca, mezcla, ahumado y oveja. Puede incluir tambien el queso picón de Bejes-Tresviso. Todos los quesos son tipicos de la Comarca de Liebana.
Queso de oveja
Elaborado con leche de oveja, puede ser semicurado o añejo y tiene un sabor caracteristico más intenso según el tiempo de maduración tipico del microclima y pastos de la comarca.
Quesuco casero de la abuela
Elaborado con leche pasteurizada de vaca, con un sabor suave, muy cremoso, listo para untar. Puede usarse para aperitivos y postres, así como ser cocinado al horno durante unos minutos.
Contacto
EMAIL: quesosvelarde@telefónica.net
TELEFÓNO QUESERÍA 942 73 08 62
MÓVIL: 676 56 45 02
HAY ESPACIO PARA DAR VUELTA Y APARCAR AUTOBUSES